体の中からきれいになろう
実りの秋です。海の幸、山の幸がでそろいはじめました。今年は特に暑かった夏、その間に衰えがちだった食欲も天高くのこのころにはすっかり回復してくるでしょう。中でも、新米の甘い香りと味は格別です。今回は、主食の王様「玄米」をおすすめします。皆様も少なからず健康には興味がありますよね。玄米が主食として優れている理由は、同じお米でも白米には見られない食物繊維とビタミン、ミネラルの豊富さにあります。「蒔けば芽が出る玄米は、生命力に満ちた生きた食べ物」なのです。理想的な炊き方は土鍋でゆっくり炊きたいのですが、圧力鍋や最近では、玄米炊き機能が付いたIHジャー炊飯器もありますから、手軽に是非一度、試してみてください。ただし、よく噛んで味わって食べてくださいね｡ 圧力鍋で玄米をおいしく炊くコツ！ 材料（4人分） 玄米・・・２カップ 水・・・・２．４カップ 塩・・・・少々 作り方
お仏壇Q＆A
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すっかり涼しくなってきました。皆様いかがお過ごしですか？
材料（4人分）
A：約30年前までは、すべて天然漆を手塗りしたお仏壇でした。しかし、それ以降は天然漆に代わる安価で塗り易い樹脂塗料が開発され、その樹脂塗料を用いたコンプレッサーによるガン吹き塗装が主流になりました。ガン吹きとは、ピアノや自動車と同じ塗装方法です。現在では、ほとんどすべてがこれに取って代わってしまいました。しかし、彦根には漆塗りの腕の良い職人さんがいます。天然漆と樹脂塗料の良さの違いがわかる当店では、予算の許す限り漆塗りのお仏壇を造るように心がけています。なぜなら、お客様に天然漆の良さをわかって頂きたいと思っているからです。組合合格壇、伝統的工芸品は天然漆手塗りでないと合格しません。お洗濯では、おすすめコースとこだわりコースは天然漆手塗りです。