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安らぎだより 2008年冬 第11号


雪降れば 木ごとに花ぞ 咲きにける いづれを梅と わきて折らまし 古今和歌集より

 こちら彦根は、雪の舞う寒い冬の真っ只中です。皆様、お変わりございませんか?
暖かな春が待ち遠しいですね。この時季にほころび始める梅は、古くから清雅な姿と香りで日本人に愛されています。梅の花の甘い香りは冬の出口であり、春への入り口です。ご紹介した白雪の中の白梅を詠んだ上の和歌には、風情がありますよね。彦根城の梅園も3月のお彼岸頃には、見事な花を咲かせます。ぜひ、お出かけ下さい。



2月のレシピ  〜帆立貝のしょうゆバターソース〜


旬の帆立を香ばしく焼き目をつけたソテーです。
バターを使って乳化させたソースがおいしさのポイントです。

材料(2人分)
 帆立貝(むき身)・・ 4個
 スナップえんどう・・適宜
 レモン・・・・・・・適宜
 レモン汁・・・・・・少々
 塩・こしょう・しょうゆ
 バター・小麦粉・サラダ油

作り方

  1. 帆立は水洗いして水気を切り、軽く塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。
  2. フライパンに油少々を熱し、帆立を入れる。バター少々を加え、両面をこんがりと焼く。
  3. 帆立を取り出し、フライパンの油を拭き取り、しょうゆ、水各大さじ1を入れて煮立てる。バター大さじ1を加え、よくかき混ぜて乳化させ、こしょう少々、レモン汁で味をととのえる。
  4. 帆立を器に盛り、ゆでたスナップえんどうとくし形切りにしたレモンを付け合せ、3のソースを添える。


お彼岸とは  〜なぜ、お墓参りに行くのでしょうか?〜


 彼岸とは、雑節の一つで、春分と秋分を中日として、その前後7日間を彼岸といいます。元々は仏教の言葉で、梵語の「波羅密多」の漢語訳です。正しくは「到彼岸」といい、煩悩に満ちた現世である此岸を離れて、修行を積むことで涅槃(ねはん)の世界である彼岸に到達するという意味です。
  しかし、私たちが普段「お彼岸」といっているのは、彼岸の間に行われる彼岸会(ひがんえ)の法要をさすことが一般的です。お彼岸に仏教行事が行われるようになったのは平安時代の中頃からです。その頃から浄土思想が盛んになり、春分、秋分には、真西に沈む太陽を見て西方極楽浄土を想い描く「日想観」という修行が盛んに行われました。この修行によって極楽浄土に行けるとして、寺ではしきりと法要を営むようになったのです。
 これらとは別に、日本では、古くから春分の日に農作物を豊かに実らせてくれる太陽を礼拝し豊作を願いました。その際には、先祖の霊も農作と繁栄を見守るために子孫の元に戻ると信じられていました。人々は、春分の日には農作業の無事と豊作を願い、秋分の日には収穫を前に感謝し、先祖の霊を祓ったのです。
 このように、人々は、春分や秋分の太陽を特別な力を持ったものと感じていたのでしょう。これらが江戸時代に先祖供養と混交し、さらに仏教行事の彼岸会法要や墓参りと結びついて、彼岸にお墓参りをするようになったといわれています。


『低カロリーでミネラル豊富なカナダ産メープルシロップ』のご案内


砂糖をメープルシロップにかえるだけで健康でミネラル豊富な食生活になります・・・

私の親友で、親戚に戦前・戦後にカナダ移民をされていた柴田氏が、多くの日本人にカナダ産の本物を身近に楽しんでいただけるよう紹介しているメープルシロップです。
私も家族も美味しくいただいています。
脳は、白砂糖を摂り過ぎると悪影響があるといわれています。
白砂糖の代わりにメープルシロップを使いましょう。
皆様にぜひ一度ご賞味いただきたいおすすめの一品です。
詳しくは、ご案内をご覧ください。

【リンク】カナダライフ
カルシウム、カリウム、マグネシウムたっぷり、健康で幸せになれる本物のメープルシロップを販売しておられます。


『プリザーブドフラワー教室』のご案内

〜花のある生活を楽しんでみませんか?〜

プリザーブドフラワーとは、生花を特別に加工した花です。生花なのに水を与えずに2年以上美しさを保つことが出来ます。
そんなプリザーブドフラワーを自分の手で作ってみませんか?
今回、この安らぎだよりをお送りした方に材料費のみの特別価格にて開催します。
お知り合いの方とごいっしょに、ぜひご参加ください。
作った物が欲しいという方には、完成品の販売もおこなっていますのでお買い求め下さい。
講師は、いけばなの師範でもある井上隆代(妻)がおこないます。
生活に花を取り入れて、花をアレンジして楽しむ豊かで贅沢な時間を過ごすことを提案します。

お申し込みは、連絡はがき又はお電話(0749−22−1587)でおねがいします。
日時:2月11日(月祝)、12日(火)いずれも1時より受付1時30分開始 
おけいこ時間2時間30分程度
場所:井上仏壇店工房 彦根市芹中町50 駐車場たくさんございます。
費用:A ¥8,000→¥5,000 B ¥12,500→¥7,800 C ¥15,000→¥9,400

A
  B
 
フレッシュグリーンフレームアレンジ
15×15cm
グリーンは、新鮮さやもの事のスタート、太陽の輝きや草原を連想させます。
これらの雰囲気をシンプルなフレームの中に表現しました。まるで春の絵を思わせ、花や葉が幾重にも重なりあった楽しげなクッションのようです。壁にかけることもできます。

バラ(大1・小2)丸葉ユーカリ・カシワバアジサイ・ペッパーグラス
  2008年 風水カラーアレンジ
高さ11cm 巾14cm
2008年のラッキーカラーは赤・白・金・銀と言われています。幸運が入ってくる方位は、鬼門(東北)と東だそうです。その幸運が新しいスタートをもたらしてくれますから風水パワーを取り入れたアレンジを吉報方位に飾っては、いかがでしょうか?

赤カーネーション2・ヒムロスギ・白ピンポンマム・カスミソウ
  フレッシュグリーンアレンジ
高さ15cm 巾15cm
Aと同じ材料ですが、器にアレンジするとまた違った雰囲気になります。
平和と健康の象徴のグリーンをいっぱいに集めたアレンジは、家族が笑顔で仲良く健やかに過ごせるようにリビングに置いてはいかがでしょうか?

バラ(大2・小3)丸葉ユーカリ・カシワバアジサイ・ペッパーグラス


恒例のお彼岸謝恩祭を開催します


期間中、この「安らぎだより」をご持参いただいたお客様に限り、仏具全品5%割引いたしますので、買い足し仏具はこの機会にご購入下さい。
床の間用掛軸・額(新調・修復)も取り扱っています。
また、お仏壇ご購入後40年以上経過されて汚れや傷みが目立ってきたとお 感じの皆様は、お洗濯のご相談・お見積りをお気軽にご依頼ください。
電話注文・電話相談(0749-22-1587)も大歓迎です。


新企画「30年後のお仏壇」スタート!


ご購入後・お洗濯後20年以上経過のお客様、我が家の仏壇自慢をしていただけませんか。
お客様がお仏壇をご購入される時、「このお仏壇は、いつまでもきれいで長持ちするのだろうか?」という不安があると思います。そんな不安を少しでもなくしていただこうと考え企画しました。
「こんなにきれいだ!」「いつも褒められる!」「購入して良かった!」などどんなことでも結構です。チラシに同封のお手紙返信はがきに書いてお送り下さい。
ご協力いただいた方にもれなく「特選近江牛」をプレゼントいたします。
振るってどしどしご応募ください。

 

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